Эксклюзивный отель Eden Rock St Barths, входящий в Relais & Chateaux, расположен на белоснежном пляже St. Jean, на северо-восточном побережье острова. Основное здание отеля более полувека назад было домом первого мэра Сен-Барта — Rémy de Haenen, дружившего с многими американскими и европейскими знаменитостями, что и прославило это место на весь мир. Сегодня коттеджи и виллы светлых тонов с розовыми черепичными крышами и просторными деревянными террасами свободно разбросаны на скалистом холме и на прибрежной линии. В ресторане и баре отеля подают блюда международной кухни с французским и карибским акцентом коктейли и отменные вина. В отеле есть спа и фитнес-центр, библиотека и комната для чтения, художественная галерея, магазины и бизнес-центр.
Роскошный отель, расположенный на маленьком острове, не похож на другие карибские курорты. Его виллы занимают полоску белоснежного пляжа и часть живописной скалы, возвышающейся над океаном. В Eden Rock предпочитают проводить время крупные бизнесмены, известные политики и голливудские кинозвезды. Сама Грета Гарбо любила отдыхать в одном из номеров с видом на залив. Гордостью отеля является шикарный ресторан французской кухни, один из лучших на острове. SPA-услуги предоставляются прямо на террасе вашего номера, что позволяет целиком насладиться островной безмятежностью.
34 номера, 2 ресторана, 2 бара, пляж, SPA-услуги в номерах, тренажерный зал, дайвинг, виндсерфинг, снорклинг, каяки, рыбалка, бизнес-центр, WI-FI доступ в Интернет, услуги консьержа, услуги няни.